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Margarine selbst gemacht

 
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JosefBeck
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Anmeldungsdatum: 03.03.2011
Beiträge: 452


Wohnort: Doonside - Australien
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BeitragVerfasst am: 12.08.2014 13:59    Titel: Margarine selbst gemacht Antworten mit Zitat

Hi wie wäre es mit selbst gemachter Margarine

Man braucht ein enges Mixglas, einen Passierstab, ein Ei, eine priese Salz und 150 ml Öl, ich nehme Sonnenblumenöl da es Geschmacks neutral ist.



Als erster gibt man das Ei in den Mixbehälter



Dann gibt man das Öl dazu und eine priese Salz.



Man geht mit den Passierstab direkt über den Dotter bis auf den Grund des Glases



Den Passierstab auf volle Stufe einschalten und den am Boden halten



mitten drinnen ändert sich der Ton vom mixen zu sehr dunkel, dann passiert das



und ein paar Sekunden später hat man das



Wenn man es dicker haben will gibt man mehr Eiweiß dazu oder nimmst weniger Öl

_________________
See you later mate

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BeitragVerfasst am: 12.08.2014 13:59    Titel: Re:


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